保亭美食攻略
保亭黎族苗族自治县是海南的美食宝藏，融合了黎苗传统风味与热带特色。以下是前十名美食排行榜及实用攻略：
- 五指山小黄牛：本地放养的小黄牛肉质鲜嫩，推荐红烧或烧烤，搭配黎家秘制酱料，地址：保亭县城民族路老字号牛肉店。
- 三色饭：黎族传统节日食品，用植物汁液染成三色，象征吉祥，可在保亭乡村节庆时品尝。
- 竹筒饭：糯米与肉类塞入竹筒烤制，清香扑鼻，建议在呀诺达雨林景区附近的农家乐体验。
- 山兰酒：黎族自酿米酒，口感醇厚，适量饮用，搭配当地野菜更佳。
- 五脚猪：本地特色猪肉，肉质紧实，常见于烧烤摊，推荐保亭夜市。
- 雷公根汤：清热解暑的野菜汤，适合夏季，多数餐馆有售。
- 椰子鸡：海南经典菜，保亭版本加入黎族香料，鲜美无比，尝试县城阿婆椰子鸡店。
- 芭蕉心炒肉：独特野菜风味，清脆爽口，推荐保亭农家餐馆。
- 鱼茶：发酵鱼制品，风味独特，初尝者建议小份，地址：保亭民族市场。
- 山笋煲：热带山笋与肉类慢炖，鲜美营养，多见于雨林周边餐厅。
攻略贴士：保亭美食以酸辣鲜香为主，最佳体验方式是参加黎苗长桌宴或乡村游。注意饮食卫生，避免过量生冷食物。交通上，租车或包车方便前往偏远美食点。旺季（11月至次年3月）建议提前预订餐厅。